この記事では、僕なりのカレーの作り方を述べたいと思う。
・材料（6人分）
カレールウ…半箱 にんじん…中2本 玉ねぎ…中2個 じゃがいも…中3個 合挽きミンチ…300ｇ
鶏がらスープ…大さじ1杯 水…500ml サラダ油…適量
・作り方
①玉ねぎの皮をむく。（中身が白になるところまで）
②玉ねぎを食べやすい大きさに切る。
③サラダ油を入れ、切った玉ねぎをフライパンに入れる。（弱火で炒める）…③’
④炒めている間に、にんじん、じゃがいもを食べやすい大きさに切る。 （皮は剥かない、ただし、じゃがいもの芽は取る。）
⑤にんじんを③’に入れる。
⑥鍋に水500mlを入れ、沸騰させる。（鶏がらスープを大さじ１杯入れる。）…⑥’
⑦炒まった玉ねぎ、にんじんを⑥’に入れる。
⑧空いたフライパンでミンチを炒める。（炒まったら、⑥’へ）
⑨空いたフライパンでじゃがいもを炒める。（炒まったら、⑥’へ）
⑩じゃがいもが柔らかくなったら、ルウを入れる。
⑪ルウをダマにならないように混ぜる。
以上である。参考にしていただければ幸いである。
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